¿Por qué el cerdo está  


Prohibido en el Islam?   

Obedecer las leyes de Dios


Dios nos permite disfrutar de todas las cosas legales y


buenas, y nos prohíbe participar de aquellas cosas que


son perjudiciales para nuestra creencia, salud, bienes


tar o moral.


El Islam es una forma de vida holística, que tiene en


cuenta el bienestar físico, espiritual y emocional, siendo ca


da uno de ellos una parte separada pero superpuesta de la


estructura de un ser humano. Dios nos creó con un propósi


to, adorarlo a Él (Corán 51:56), pero Él no nos abandona


en un mundo de inestabilidad e inseguridad. Él nos ha dado


un libro guía, el Corán, y el ejemplo de los profetas y los


mensajeros para explicar que la confianza en Dios es la vía


por la cual alcanzamos el éxito en esta vida y en el Más Allá.


Un musulmán pasa toda su vida esforzándose por


agradar a Dios, adorándolo y obedeciendo Sus leyes y nor


mas. Una de esas normas es que comer cerdo o derivados


del cerdo está prohibido.


Al comienzo, uno podría preguntarse qué daño puede


provenir del cerdo, un producto consumido en muchas par


tes del mundo, y el hecho de que el cerdo contiene parási


tos y enfermedades dañinas para el ser humano viene a la


mente como una razón justificable para abstenerse de su


consumo. Sin embargo, cuando analizamos por qué a los


musulmanes se les prohíbe comer cerdo, esto se convierte


en una razón secundaria. Los musulmanes no comen cerdo


ni sus derivados sencillamente porque Dios lo ha prohibi


do.


3


“Sepan que [Dios] les ha prohibido


[consumir] solamente la carne del


animal muerto por causa natural, la


sangre, la carne de cerdo y la del


animal que haya sido sacrificado in


vocando un nombre distinto al de


Dios”. (Corán 2:173)


A veces, puede que no sepamos nunca o no lleguemos a


entender por qué Dios ha ordenado algunas cosas y ha


prohibido otras. En el caso del cerdo, no se da ninguna ra


zón para la prohibición, excepto en Corán 6:145 donde


Dios dice, en referencia a la carne de puerco: “porque es


una inmundicia”. Un musulmán se somete voluntariamen


te a las órdenes de Dios, sin necesitar conocer la razón de


cada norma divina. Más aún, Dios ha declarado expresa


mente que un creyente escucha las palabras de su Señor y


las obedece.


“‘¡Escuchamos y obedecemos!’ Ellos


son los bienaventurados”. (Corán


24:51)


“Un verdadero creyente o a una ver


dadera creyente no deben, cuando


Dios y Su Mensajero hayan dictami


nado un asunto, actuar en forma con


traria. Quien desobedezca a Dios y a


Su Mensajero se habrá desviado cla


ramente”. (Corán 33:36)


4


Un creyente entiende que Dios es el Más Sabio y el Más


Justo, por lo tanto, Sus normas están diseñadas para bene


ficiarnos en nuestras necesidades diarias, sean físicas,


emocionales o espirituales. El Creador sabe cuál es la mejor


forma para que Su creación viva en este mundo y se prepa


re para el siguiente. No le está permitido al musulmán con


sumir cerdo bajo ninguna circunstancia, excepto en casos


de necesidad extrema, por ejemplo, si la vida de la persona


depende de ello. En casos de necesidad extrema, quedan


permitidas las cosas prohibidas.


Dios nos permite disfrutar de todas las cosas lícitas y


nos prohíbe participar de aquellas cosas que pueden ser


perjudiciales para nuestras creencias, nuestra salud, nues


tro bienestar o nuestra moral1. En consecuencia, los mu


sulmanes son muy conscientes de los peligros de comer co


sas que están prohibidas y, por lo tanto, se esfuerzan por


buscar comida permitida, aún si ello implica un esfuerzo o


un gasto adicionales.


Si un creyente consume cerdo sin saberlo o por error,


no ha cometido pecado. Dios no castiga a nadie por falta de


conocimiento ni por errores inintencionados o por olvidos.


Sin embargo, si un creyente o una creyente sabe o cree que


en su comida, bebida o medicinas hay o puede haber cerdo


o derivados del cerdo, entonces no le es permitido consu


mirlos. Si tiene dudas, entonces debe esforzarse por averi


1At-Tabarani (clasificado como auténtico por el Shaij Al Alba


ni).


5


guar con certeza los ingredientes o preguntar los detalles2.


Hoy en día, la información acerca de los ingredientes y los


procesos de manufactura está fácilmente disponible, y la


prohibición se aplica ya sea que haya una cantidad pequeña


o grande de cerdo o de derivados del cerdo.


Los eruditos del Islam difieren con respecto al asunto


de si cambiar la forma de la impureza (en el caso de los de


rivados del cerdo) anula la prohibición. La Organización Is


lámica para las Ciencias Médicas es de la opinión de que


cambiar la forma (por ejemplo, aditivos para alimentos y


medicinas) de modo que se convierta en algo distinto, anu


la la prohibición. Sin embargo, no hay duda ni hay diferen


cias de opinión respecto a que está prohibido consumir


carne derivada del cerdo, incluyendo el jamón y el tocino.


El reciente brote de gripe porcina en México y Norte


américa ha llevado a que algunos países sacrifiquen cerdos


de manera masiva, y existe amplia evidencia que sugiere


que los cerdos albergan parásitos que son perjudiciales pa


ra los seres humanos, y desde hace mucho los cerdos son


considerados como criadero ideal para el crecimiento de la


influenza.


2Los eruditos del Comité Permanente para la emisión de Fat


was (normas islámicas) de Arabia Saudita.


6


¿El cerdo es impuro?  


Los cerdos albergan enfermedades bacterianas, parási


tos y virus.


En la primera par


te, discutimos la razón


principal por la cual los


musulmanes se abstie


nen de comer cerdo y


sus derivados, y esta es


que Dios lo ha prohibi


do. Siendo el Creador


de la humanidad y de


todo cuanto existe,


Dios sabe lo que es mejor para nosotros, y Él ha enviado


orientación que nos permite tomar decisiones sabias. Del


mismo modo que un computador no puede trabajar apro


piadamente si está mal programado, un ser humano no es


capaz de funcionar si no es correctamente alimentado. El


Islam es una religión holística que reconoce la intercone


xión entre salud espiritual, emocional y física. Lo que una


persona come y bebe tiene impacto directo sobre su salud y


bienestar generales.


Los virólogos han advertido desde hace mucho tiempo


que el cerdo es el criadero ideal para el desarrollo de la in


fluenza, por lo que no es ninguna sorpresa que el último re


to, la gripe porcina, se haya originado en los cerdos. El ex


7


perto microbiólogo e inmunólogo, Dr. Graham Burgess3, di


ce: “Los virus que normalmente crecen en los pollos, pue


den potencialmente crecer en los cerdos, y los que crecen


en humanos pueden potencialmente crecer en los cerdos.


Así que considero al cerdo una gran olla de cocción y mez


cla para los virus, y es allí donde puede desempeñar un pa


pel en generar virus nuevos”.


El cerdo es conocido por albergar parásitos así como


bacterias y virus. La cisticercosis es una infección causada


por la solitaria del cerdo, Taenia solium. La infección ocu


rre cuando la larva de la solitaria entra al cuerpo y forma


cisticercos. Cuando se encuentran cisticercos en el cerebro,


la condición se denomina neurocisticercosis. Esta tenia o


solitaria del cerdo se encuentra en todo el mundo, pero es


más problemática en los países pobres y en desarrollo,


donde a los cerdos se les permite vagar libremente y con


frecuencia comen las heces humanas. Esta infección puede


ocurrir incluso en los países desarrollados modernos, pero


el Centro de Control y Prevención de Enfermedades de los


Estados Unidos (CDC por sus siglas en inglés) reporta que


es muy rara en los países musulmanes, donde está prohibi


do comer cerdo4.


La triquinelosis, llamada también triquinosis o triqui


niasis, se produce por la ingestión de carne cruda o mal co


3Universidad James Cook, Queensland, Australia.  


http://www.abc.net.au/news/stories/2009/04/27/2554021.


 htm  


4www.cdc.gov/ncidod/dpd/parasites/cysticercosis/factsht_cy


 sticercosis.htm  


8


cida de animales infectados con la larva de un tipo de gu


sano llamado Trichinella. La infección ocurre principalmen


te en ciertos animales carnívoros salvajes, pero también


puede ocurrir en cerdos domésticos. El CDC advierte que


si una persona come carne que contenga quistes de alguna


de varias especies de Trichinella, el ácido en el estómago


disuelve la cubierta dura de los quistes y libera los gusanos.


Los gusanos pasan al intestino delgado y, en uno o dos


días, maduran. Después del apareamiento, las hembras


adultas ponen huevos. Estos huevos se convierten en larvas


que viajan a través de las arterias y son transportados hacia


los músculos. Dentro de los músculos, los gusanos se en


roscan en una bola y se enquistan (encerrándose en una


cápsula). Esta infección ocurre cuando estos gusanos en


quistados son consumidos en la carne. El número de casos


de triquinelosis por todo el mundo ha disminuido notable


mente debido a la consciencia de los peligros de comer


productos de cerdo crudos o mal cocidos, y a la legislación


que prohíbe alimentar a los cerdos con carne cruda de


desecho5.


Los cerdos son omnívoros, lo que significa que consu


men plantas y animales. Los cerdos escarbarán y comerán


cualquier tipo de comida, incluyendo insectos muertos, gu


sanos, corteza de árboles, cadáveres en descomposición,


basura, e incluso a otros cerdos. Los cerdos tienen muy po


cas glándulas sudoríparas, por lo que son incapaces de des


hacerse por completo de las toxinas de su cuerpo. Nuevas


5http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/parasites/trichinosis/facts


 ht_trichinosis.htm  


9


evidencias indican que las prácticas agrícolas están llevan


do a la propagación de infecciones bacterianas humanas.


Los cerdos viven a menudo en lugares pequeños y en


condiciones fétidas que existen en muchas granjas indus


trializadas modernas, y los estudios están revelando que


los cerdos con frecuencia albergan bacterias estafilococos


resistentes a los antibióticos. Estas bacterias resistentes a


las drogas están entrando ahora en nuestro suministro de


alimentos, y las investigaciones recientes en los Estados


Unidos indican que el 49% de los cerdos y el 45% de los


trabajadores que manipulan cerdos, albergan ya estas bac


terias responsables de matar a más de 18.000 personas en


los Estados Unidos cada año6.


“Sepan que [Dios] les ha prohibido


[consumir] solamente la carne del


animal muerto por causa natural, la


sangre, la carne de cerdo...”. (Corán


2:173)


“… la carne de cerdo porque es una


inmundicia…”. (Corán 6:145)


Los musulmanes se abstienen de comer carne de cerdo


y sus derivados porque Dios lo ha prohibido. Sin embargo,


una pequeña investigación respecto a la anatomía y la for


ma de vida del cerdo revela que este es, sin duda, un animal


6http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=sick


farms-infected-food &


http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=new-drug


resistant-mrsa-in-pigs  


10


impuro. Las personas interesadas en consumir alimentos


saludables, naturales y puros, harían bien en abstenerse de


consumir cerdo y sus derivados.


11